Boutique Biologiquement.com4 raisons de boire du thé vert Bio

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Le thé vert bio antioxydant naturel puissant est une boisson venue d’Asie de plus en plus consommée en Occident.

Si ses consommateurs l’apprécient pour son goût et ses différentes variétés, ce sont les vertus du thé vert qui attirent de plus en plus de consommateurs. Voici 4 bonnes raisons de déguster un délicieux thé vert bio.
Du thé vert bio pour maigrir
Le thé vert brûle les graisses. En effet, il contient une substance nommée EGCG (épigallocatéchine-3-gallate) qui accroît la dépense calorique. En brûlant les graisses de manière plus rapide, le thé vert bio est le partenaire idéal de votre régime amincissant. De plus, il prévient les montées de sucre dans le sang et constitue une arme parfaite contre le grignotage, l’ennemi juré du régime.
Thé vert bio et cancer
Si beaucoup affirment que le thé vert bio est une boisson capable de lutter contre le cancer, tout n’est pas si simple. Pour que le thé vert bio soit efficace dans ce cadre, il convient d’adopter un rythme de vie sain. Ceci dit, les catéchines présentes dans le thé vert bio sont des molécules anticancéreuses, leur absorption ne pourra qu’avoir un effet positif sur votre santé. Capable d’empêcher l’angiogenèse, l’EGCG est un atout majeur pour contrer la formation de tumeurs. Certains praticiens conseillent de consommer trois tasses de thé vert par jour pour lutter contre le cancer. Rien n’est réellement prouvé, mais vous aurez au moins le plaisir d’avoir dégusté du thé vert bio !
Le thé vert bio : un antioxydant naturel puissant
Antioxydant, le thé vert bio permet, en tuant les radicaux libres, de lutter contre des maladies chroniques à l’image du diabète ou de l’arthrite en protégeant nos cellules. Il permet également de lutter contre les maladies cardiovasculaires. Enfin, les radicaux libres sont responsables du vieillissement de la peau. Les antioxydants présents dans le thé vert bio sont plus puissants que la vitamine E. Avec le thé vert, vous redonnerez de l’éclat à votre peau et pourrez repousser l’apparition de rides.
Le thé vert bio : c’est bon
Peu oxydé, le thé vert bio conserve ses propriétés et son goût unique. Testez différentes manières de l’infuser et différentes températures pour trouver le goût qui vous séduira le plus. Si vous aimez varier les plaisirs, goûtez du thé vert bio matcha, un thé bio qui s’utilise également très bien en cuisine, ou encore le Gunpowder, un thé bio qui se marie parfaitement avec la menthe. Il est d’ailleurs très apprécié par les marocains dont on connaît l’amour pour le thé de qualité. Vous pourrez également découvrir du thé vert bio parfumé à la griotte, à l’abricot ou encore au citron, selon vos envies.

Boutique Biologiquement.comBoire du thé pour ses vertus antioxydantes

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Plus précisément, il est riche en polyphénols, un type d’antioxydant qui a été appelé un “nutriment miracle» en termes d’élimination des radicaux libres nocifs dans le corps. Le thé vert possède 8 à 10 fois la teneur en polyphénols présents dans les fruits et légumes, il vaut vraiment la peine.

Pour obtenir l’antioxydant maximal à partir de votre thé vert, comment devriez-vous vous y prendre?

Acheter du thé vert
Votre meilleur choix pour la teneur en polyphénols du thé est de choisir celui coupé en petite feuilles, car ce type infuse plus rapidement. Les grandes feuilles de thé nécessitent des temps d’infusion plus longue.

Les pots de thé sont préférables aux sachets, de nouveau parce qu’ils infusent plus vite et sont moins traités que les sachets de thé. Si vous utilisez des sachets de thé, les retirer après infusion dans la théière plutôt que de les laisser flotter.

Stockage de thé vert

Achetez du thé vert en petites quantités. Un seul petit paquet de feuilles de thé devrait produire 15 à 30 tasses, de sorte que vous n’avez pas besoin d’en acheter en lot. Les feuilles de thé fraîches ont une teneur élevée en antioxydants. En outre, choisissez un récipient adapté à la quantité que vous possédez car trop d’air peut nuire à la qualité de votre produit.

Le garde-manger est un bon endroit pour stocker votre thé. Le frigo n’est pas une bonne idée car il peut en résulter des dommages à cause de l’humidité et les odeurs, ainsi que la condensation qui se forme lorsque vous le sortez du frigo peut le ruiner.

Boire du thé vert

Maintenant vous êtes prêt à faire un peu de thé. Chauffez l’eau dans la théière non-réactive (acier inoxydable, porcelaine feront l’affaire). Ces matériaux ne créent pas de saveurs “off” ou de résidus toxiques. Ne jamais mettre l’eau pour le thé dans une boîte en aluminium ou en plastique.

Il y a un débat sur l’opportunité ou non pour chauffer l’eau jusqu’à ébullition, certaines sources recommandent une température plus basse (165 à 170 degrés) pendant un temps de trempage plus long (2 à 4 minutes) pour permettre à la teneur en polyphénols d’atteindre un niveau plus élevé.

D’autres sources suggèrent que l’utilisation de l’eau bouillante permet une extraction accrue des polyphénols du thé. Donc, testez les deux et choisissez le goût que vous préférez.

Quelle que soit la température de l’eau utilisée, vous ne devez pas faire tremper le thé plus de 5 minutes. Vous pouvez ajouter une cuillère à café de thé pour chaque 50 cl d’eau, et vous pouvez réutiliser le thé 3 ou 4 fois.

Le thé vert cultivé biologiquement est le thé le plus riches en antioxydants naturels puissants
Le thé vert cultivé biologiquement est le thé le plus riches en antioxydants naturels puissants

Évaluation de votre thé vert

Goûtez le thé et voir si vous aimez son goût. Si vous souhaitez modifier le goût, ajuster la quantité de thé et non le temps d’infusion.

Mises en garde de thé vert

Comme avec tout produit alimentaire, le thé vert a ses mises en garde. Sa teneur en caféine est modérée (environ la moitié de celle du café). Il possède des niveaux élevés de fluorure et de l’aluminium, qui peuvent être toxiques en grande quantité. Il est intéressant de noter que le thé vert décaféiné a des niveaux plus élevés de ces deux substances que le thé vert régulièrement, et que l’ajout de citron à votre thé vert augmente l’absorption de l’aluminium jusqu’à 10 fois.

En outre le thé vert est très bon pour détoxifier le corps, brûler quelques calories, et est bien sur un des meilleurs antioxydants naturels !

Profitez des bienfaits pour la santé du thé vert en buvant une tasse aujourd’hui!

Boutique Biologiquement.comDIABÈTE et OBÉSITÉ: Le thé vert pour perdre du poids?

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L’extrait de thé vert bio antioxydant naturel puissant combiné à un supplément pourrait être efficace pour le contrôle du poids et de la glycémie dans le diabète de type 2.

Cette étude de l’University School of Medicine Keimyung (République de Corée), publiée dans les Archives of Pharmacology, le démontre chez la souris et vient ajouter aux preuves des bénéfices aujourd’hui reconnus du thé vert.

Avec ses plus de 200 composés bioactifs, le thé vert bio recèle de très nombreux bénéfices. : On a déjà évoqué ses effets anticancéreux, hypotenseurs et déjà hypoglycémiants, et plus récemment son coup de pouce à l’activité cérébrale et son effet positif sur la mémoire. Une étude publiée en 2011 dans la revue Phytomedicine a suggéré son effet protecteur contre le développement de la maladie d’Alzheimer, une autre publiée dans le Journal of Biological Chemistry a décrypté comment les extraits de thé viennent perturber une étape clé de la voie de développement de la maladie d’Alzheimer, enfin une dernière dans les PNAS, a montré comme l’extrait de thé vert interfère avec la formation de plaques amyloïdes dans la maladie d’Alzheimer. Ici, ces chercheurs coréens démontrent l’action de certains flavonoïdes du thé, appelés catéchines gallates sur l’absorption du glucose et des lipides.

Le thé vert cultivé biologiquement est très riche en antioxydants naturels puissants
Le thé vert cultivé biologiquement est très riche en antioxydants naturels puissants

Le thé vert bio, consommé quotidiennement et raisonnablement, apporte une quantité suffisante de ces catéchines gallates pour contribuer à réduire les concentrations de glucose sanguin. En revanche, la quantité plus élevée de thé vert bio nécessaire pour diminuer l’absorption des lipides dans l’intestin, peut avoir des effets néfastes chez l’Homme. Une fois dans le sang, les catéchines gallates peuvent augmenter la résistance à l’insuline, une conséquence particulièrement négative chez les patients obèses et diabétiques et contraire à l’effet recherché.

Ici, les chercheurs ont testé les effets de l’extrait de thé vert bio sur le poids corporel et l’intolérance au glucose chez des souris diabétiques et des souris normales nourris avec un régime riche en graisses. Pour éviter qu’une dose trop élevée de catéchines gallates se retrouve dans la circulation sanguine, les auteurs ont également utilisé une résine non toxique, le polyéthylène glycol, qui va lier les catéchines gallates dans l’intestin pour empêcher leur absorption. Lorsqu’ils examinent les effets sur les souris, ils constatent que
· l’extrait de thé vert bio seul n’a pas entraîné de perte de poids, ni réduit la résistance à l’insuline,
· mais l’extrait de thé vert bio donné en combinaison avec du polyéthylène glycol, entraîne une réduction significative du poids, de la résistance à l’insuline et de l’intolérance au glucose chez les souris nourries avec un régime alimentaire riche en graisses ou chez des souris diabétiques.
· Le polyéthylène glycol va prolonger la durée de l’effet des catéchines gallates tout en limitant leur « toxicité ».
Dans ce scenario, une consommation raisonnable et quotidienne de thé vert bio donnerait des résultats équivalents à ceux apportés par 2 médicaments actuellement recommandés pour le traitement du diabète non insulino-dépendant, précisent les auteurs. L’extrait de thé vert combiné au polyéthylène glycol pourrait être une combinaison préventive et thérapeutique de l’obésité et du diabète de type 2 sans « trop » d’effets secondaires.